O Mercado Municipal de São Paulo, carinhosamente chamado de “Mercadão”, é um tesouro cultural e gastronômico no coração da cidade. Inaugurado em 25 de janeiro de 1933, este ícone paulistano não é apenas um centro de comércio, mas um verdadeiro templo da gastronomia brasileira que encanta moradores e turistas com sua arquitetura impressionante, vitrais deslumbrantes e uma infinidade de sabores autênticos que contam a história da diversidade culinária do Brasil.
Neste guia completo, vamos explorar tudo o que você precisa saber para aproveitar ao máximo sua visita ao Mercadão de São Paulo. Dos sanduíches de mortadela que se tornaram lendários aos segredos para evitar as multidões, prepare-se para descobrir por que este mercado centenário continua sendo um ponto obrigatório no roteiro de quem visita a capital paulista.
A História do Mercadão de São Paulo
Projetado pelo renomado escritório do arquiteto Francisco Ramos de Azevedo em 1926, o Mercado Municipal Paulistano foi inaugurado em 25 de janeiro de 1933, coincidindo com o aniversário da cidade. O edifício impressiona com sua arquitetura eclética, combinando elementos neoclássicos e góticos, e ocupa uma área de 12.600 metros quadrados às margens do rio Tamanduateí.
Um dos destaques arquitetônicos são os 72 vitrais criados pelo artista russo Conrado Sorgenicht Filho, famoso por seu trabalho na Catedral da Sé e em centenas de igrejas brasileiras. Estes vitrais coloridos retratam diversos aspectos da produção de alimentos e criam um espetáculo de luz natural no interior do mercado.
Após enfrentar um período de declínio na década de 1960 com a criação do Ceasa, o Mercadão foi salvo da demolição graças aos esforços de comerciantes e admiradores. Em 2004, passou por uma grande reforma que incluiu a restauração da fachada, a recuperação dos vitrais e a construção de um mezanino com diversos restaurantes, transformando-o no polo gastronômico e turístico que conhecemos hoje.
O Que Comer no Mercadão de São Paulo
O Mercadão é um verdadeiro paraíso para os amantes da boa gastronomia. Com mais de 290 boxes e uma variedade impressionante de restaurantes, o local oferece experiências culinárias que vão dos pratos mais simples às receitas gourmet mais elaboradas. Conheça os sabores que você não pode deixar de experimentar:
Pratos Icônicos que Você Precisa Experimentar
1. Sanduíche de Mortadela
O lendário sanduíche com fatias generosas de mortadela empilhadas entre dois pães é o símbolo gastronômico do Mercadão. A história deste ícone remonta aos anos 60, quando surgiu durante uma brincadeira entre funcionários e rapidamente conquistou os visitantes.
Onde encontrar: O Bar do Mané (onde o sanduíche foi criado) e o Hocca Bar são os mais tradicionais, localizados no mezanino, boxes 5 e 8.
2. Pastel de Bacalhau
Crocante por fora e suculento por dentro, o pastel de bacalhau é outra especialidade imperdível. A massa fina e dourada esconde um recheio generoso de bacalhau desfiado com temperos tradicionais portugueses.
Onde encontrar: Hocca Bar (mezanino, box 5) e Pastéis do Mercadão (térreo, corredor central).
3. Bolinho de Bacalhau
Pequenos, dourados e irresistíveis, os bolinhos de bacalhau são perfeitos para quem quer experimentar um petisco tradicional português. São fritos na hora e servidos quentinhos, com a proporção perfeita entre bacalhau, batata e temperos.
Onde encontrar: Bar do Mané (mezanino, box 8) e Terra Mar Restaurante (mezanino, box 2).
4. Frutas Exóticas
O Mercadão é famoso pela variedade impressionante de frutas nacionais e importadas. Experimente frutas tropicais brasileiras como cupuaçu, graviola, açaí e frutas da estação. Muitas barracas oferecem degustação gratuita.
Onde encontrar: Boxes de frutas espalhados pelo térreo, especialmente nos corredores laterais.
5. Codornas em Conserva
Uma iguaria tradicional do Mercadão, as codornas em conserva são servidas inteiras em um palito, temperadas com especiarias. É um petisco diferente que surpreende pelo sabor marcante.
Onde encontrar: Boxes especializados em conservas e embutidos no térreo.
6. Frutas Cristalizadas
Doces e coloridas, as frutas cristalizadas são uma tradição do Mercadão. Abacaxi, mamão, figo e laranja são algumas das opções disponíveis. Perfeitas para levar como lembrança ou para saborear enquanto passeia pelo mercado.
Onde encontrar: Boxes de doces e frutas secas no térreo, próximos à área central.
Experimente a Gastronomia do Mercadão
Não perca a oportunidade de saborear estas delícias tradicionais que fazem parte da história culinária de São Paulo!
Principais Restaurantes do Mercadão
| Restaurante | Especialidade | Localização | Destaque |
| Hocca Bar | Sanduíches e frutos do mar | Mezanino, box 5 | Sanduíche de mortadela e pastel de bacalhau |
| Bar do Mané | Petiscos portugueses | Mezanino, box 8 | Bolinho de bacalhau tradicional |
| Mortadela Brasil | Sanduíches variados | Mezanino, box 4 | 23 tipos diferentes de sanduíches de mortadela |
| Terra Mar | Frutos do mar | Mezanino, box 2 | Bacalhau e pratos portugueses |
| O Brasileirinho | Comida regional brasileira | Mezanino, box 6 | Baião de dois e feijoada |
| Cervejaria Santa Therezinha | Cervejas artesanais | Mezanino, área central | Rótulos nacionais exclusivos |
“O Mercadão não é apenas um lugar para comprar alimentos, é um templo gastronômico onde cada sabor conta uma história da cultura brasileira.”
O Que Comprar no Mercadão de São Paulo
Além de ser um paraíso gastronômico para refeições no local, o Mercadão de São Paulo é o lugar perfeito para adquirir produtos típicos, ingredientes especiais e souvenirs gastronômicos. Conheça o que não pode faltar na sua lista de compras:
Produtos Típicos para Levar como Lembrança
Alimentos e Bebidas
- Queijos artesanais: Do tradicional queijo Minas ao provolone defumado, encontre uma variedade impressionante nos boxes especializados.
- Embutidos especiais: Presuntos importados, salames artesanais e, claro, a famosa mortadela italiana em peça ou fatiada.
- Frutas secas e cristalizadas: Perfeitas para presentear, são encontradas em diversos boxes do térreo.
- Cachaças artesanais: Garrafas de diversos tamanhos e sabores, muitas com embalagens decorativas ideais para presente.
- Café brasileiro: Grãos selecionados de diversas regiões produtoras, moídos na hora conforme sua preferência.
Especiarias e Temperos
- Pimentas brasileiras: Das mais suaves às mais picantes, encontradas secas, em conserva ou em pó.
- Temperos típicos: Misturas exclusivas para feijoada, churrasco e outros pratos brasileiros.
- Ervas aromáticas: Secas ou frescas, perfeitas para quem gosta de cozinhar.
- Azeites especiais: Nacionais e importados, alguns com infusões de ervas e especiarias.
- Mel e derivados: Méis de flores silvestres, própolis e produtos apícolas de alta qualidade.
Seções Imperdíveis do Mercadão
Corredor das Frutas
Localizado na área central do térreo, este corredor colorido apresenta uma variedade impressionante de frutas nacionais e importadas. Muitos vendedores oferecem degustação gratuita e podem cortar as frutas na hora para você experimentar.
Dica: Experimente frutas da estação e peça recomendações aos vendedores sobre as mais doces.
Seção de Empórios
Nos corredores laterais, encontram-se diversos empórios especializados em produtos importados, massas frescas, conservas e especiarias de todo o mundo. É o lugar ideal para encontrar ingredientes raros para receitas especiais.
Dica: Compare preços entre diferentes boxes, pois podem variar significativamente.
Área de Peixes e Frutos do Mar
Na parte posterior do mercado, encontra-se a seção de pescados frescos e frutos do mar. Os produtos são renovados diariamente e você pode comprar desde peixes inteiros até filés já limpos e preparados.
Dica: Visite esta seção pela manhã, quando os produtos estão mais frescos.
Leve um Pedaço do Mercadão para Casa
Aproveite para comprar produtos típicos e souvenirs gastronômicos que só o Mercadão oferece!
Dicas para Compras no Mercadão
Como Negociar
- Pergunte o preço antes de pedir para provar ou manusear os produtos.
- Para compras em maior quantidade, é comum pedir um desconto – “Faz um precinho melhor?”
- Compare preços entre diferentes boxes antes de decidir.
- Tenha dinheiro em espécie, embora a maioria dos boxes já aceite cartões.
- Seja educado e respeitoso – a cordialidade abre portas para melhores negociações.
O Que Observar
- Verifique a data de validade dos produtos embalados.
- Para frutas, observe a firmeza e o aroma antes de comprar.
- Produtos importados geralmente têm preços mais altos que em supermercados convencionais.
- Alguns vendedores oferecem degustação gratuita – aproveite para experimentar antes.
- Peça para embalar adequadamente itens frágeis ou perecíveis, especialmente se for transportá-los por longas distâncias.
Dica de ouro: Visite o Mercadão durante a semana para encontrar preços melhores e menos multidão. Os vendedores tendem a ser mais flexíveis nas negociações quando o movimento é menor.
Como Chegar ao Mercadão de São Paulo
O Mercado Municipal de São Paulo está estrategicamente localizado no centro da cidade, com fácil acesso por diversos meios de transporte. Confira as melhores opções para chegar até lá:
Transporte Público
Metrô
- Estação São Bento (Linha 1-Azul): Aproximadamente 10 minutos de caminhada.
- Estação Luz (Linhas 1-Azul e 4-Amarela): Cerca de 15 minutos de caminhada.
- Dica: Ao sair da estação, siga as placas indicativas para o Mercado Municipal.
Ônibus
- Diversas linhas de ônibus passam próximo ao Mercadão.
- Use o aplicativo oficial da SPTrans para encontrar a melhor rota.
- Os pontos mais próximos estão na Rua da Cantareira e na Avenida do Estado.
Carro e Estacionamento
- O Mercadão possui estacionamento próprio administrado pelo sistema Zona Azul.
- Existem também diversos estacionamentos particulares nas proximidades.
- Nos finais de semana e feriados, o estacionamento costuma lotar rapidamente.
- Dica: Chegue cedo (antes das 10h) para conseguir uma vaga mais facilmente.
- Considere usar aplicativos de transporte como Uber ou 99 para evitar preocupações com estacionamento.
Localização e Mapa
Endereço completo: Rua da Cantareira, 306 – Centro, São Paulo – SP, CEP: 01103-200
Telefone: (11) 3313-3365
Planeje Sua Visita Agora
Use o mapa acima para traçar sua rota e chegar facilmente ao Mercadão de São Paulo!
Horário de Funcionamento
| Tipo de Atendimento | Dias | Horário |
| Varejo (Público Geral) | Segunda a Sábado | 6h às 18h |
| Varejo (Público Geral) | Domingo | 6h às 16h |
| Atacado (Grande Quantidade) | Segunda a Sábado | 22h às 6h |
| Restaurantes do Mezanino | Todos os dias | 10h às 17h |
Atenção: Em feriados especiais como Natal, Ano Novo e durante o aniversário de São Paulo (25 de janeiro), os horários podem ser alterados. Verifique o site oficial antes de sua visita.
Dicas Extras para Aproveitar ao Máximo
Melhor Horário para Visitar
Para Evitar Multidões
- Dias de semana: Terças e quartas-feiras são geralmente menos movimentadas.
- Horário matinal: Entre 8h e 10h o movimento é menor e os produtos estão mais frescos.
- Final da tarde: Após as 16h em dias úteis o fluxo diminui consideravelmente.
- Evite: Sábados entre 11h e 15h, quando o mercado atinge seu pico de visitação.
Para Experiências Específicas
- Para fotografar: Início da manhã, quando a luz atravessa os vitrais criando um espetáculo de cores.
- Para almoçar: Antes das 12h para evitar filas nos restaurantes populares.
- Para compras de produtos frescos: Logo na abertura, às 6h, quando chegam os produtos do dia.
- Para negociar preços melhores: Final do dia, quando vendedores estão mais dispostos a fazer promoções.
Curiosidades e Atrações Especiais
Patrimônio Arquitetônico
- O edifício foi inspirado no Mercado Central de Berlim, com sua estrutura coberta e torreões laterais.
- A planta original do prédio foi executada na Alemanha e adaptada por Ramos de Azevedo.
- Os 72 vitrais são divididos em 32 painéis que contam a história da produção de alimentos.
- O prédio foi tombado pelo Condephaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico) em 2004.
Eventos e Atrações Sazonais
- No aniversário do Mercadão (25 de janeiro), acontecem apresentações musicais e degustações especiais.
- Durante a Semana Santa, o mercado oferece programação especial com foco em peixes e bacalhau.
- No Natal, o mercado é decorado e oferece produtos típicos da época.
- Ocasionalmente, o Mercado Gourmet no mezanino realiza aulas de culinária abertas ao público.
Etiqueta e Comportamento
O Que Fazer
- Pergunte antes de fotografar vendedores ou suas mercadorias.
- Experimente as degustações oferecidas, mas sem exageros.
- Peça licença ao circular em corredores estreitos, especialmente com sacolas.
- Agradeça mesmo quando não comprar após experimentar algo.
- Respeite as filas nos restaurantes e boxes populares.
O Que Evitar
- Não toque nos alimentos sem permissão, especialmente frutas e verduras.
- Evite bloquear corredores ou entradas de boxes, principalmente em dias movimentados.
- Não regateie excessivamente em pequenas compras.
- Evite visitar com malas grandes ou volumes que dificultem a circulação.
- Não alimente os pombos ou outros animais que possam aparecer nas áreas externas.
Dicas Práticas para Visitantes
O Que Levar
- Dinheiro em espécie para pequenas compras
- Sacolas reutilizáveis para suas compras
- Câmera ou smartphone para fotos
- Garrafa de água reutilizável
- Roupa e calçados confortáveis
Acessibilidade
- O mercado possui rampas de acesso
- Elevadores para o mezanino
- Banheiros adaptados
- Corredores amplos no térreo
- Funcionários disponíveis para auxiliar
Segurança
- Mantenha bolsas e mochilas à frente do corpo
- Evite exibir objetos de valor
- Guarde bem sua carteira após pagamentos
- Fique atento em áreas muito cheias
- O mercado conta com segurança interna
Posso levar crianças ao Mercadão?
Sim, o Mercadão é um programa familiar excelente! As crianças geralmente ficam encantadas com as cores, aromas e sabores. Nos finais de semana, pode ficar bastante cheio, então fique atento aos pequenos. Algumas dicas: leve-os para experimentar frutas exóticas, observe os vitrais coloridos e faça uma pausa para um lanche no mezanino.
Qual o melhor dia e horário para visitar?
Para evitar multidões, o ideal é visitar durante a semana (terça a quinta-feira) pela manhã, entre 8h e 10h. Se você pretende almoçar no local, chegue antes das 11h30 para evitar filas nos restaurantes populares. Os sábados são os dias mais movimentados, especialmente entre 11h e 15h.
Os preços são mais altos que em supermercados?
Depende do produto. Itens como frutas exóticas, queijos especiais e produtos importados podem ter preços mais elevados devido à qualidade e exclusividade. Porém, frutas da estação, verduras e alguns itens básicos podem ter preços competitivos, especialmente se você negociar ao comprar em maior quantidade.
Posso levar produtos do Mercadão em viagens de avião?
Sim, mas com algumas restrições. Produtos secos como café, frutas cristalizadas e temperos geralmente não apresentam problemas. Já queijos e embutidos podem ser transportados em bagagem despachada, desde que bem embalados. Líquidos como cachaças e azeites devem seguir as regras da companhia aérea (geralmente limitados a 100ml na bagagem de mão). Para viagens internacionais, verifique as restrições do país de destino.
Atrações Próximas ao Mercadão
O Mercadão está localizado em uma área rica em história e cultura. Aproveite sua visita para conhecer outros pontos turísticos próximos e complementar seu roteiro pelo centro de São Paulo:
Catedral da Sé
A imponente catedral neogótica fica a cerca de 15 minutos a pé do Mercadão. Sua arquitetura impressionante e vitrais são uma atração à parte.
Distância: 1,2 km
Pateo do Collegio
Local de fundação da cidade de São Paulo, abriga um museu histórico e uma réplica da primeira construção jesuíta da cidade.
Distância: 850 metros
Pinacoteca do Estado
Um dos mais importantes museus de arte do Brasil, com foco em arte brasileira do século XIX até a contemporânea.
Distância: 1,5 km
Explore o Centro Histórico de São Paulo
Combine sua visita ao Mercadão com um passeio pelos pontos turísticos do centro da cidade!
Prepare-se para uma Experiência Inesquecível
O Mercadão de São Paulo é muito mais que um simples mercado – é um patrimônio cultural vivo que conta a história da cidade através de seus sabores, aromas e tradições. Seja para saborear o famoso sanduíche de mortadela, admirar os vitrais históricos ou simplesmente absorver a atmosfera vibrante, uma visita ao Mercado Municipal é uma experiência essencial para compreender a alma paulistana.
Planeje sua visita com antecedência, reserve algumas horas para explorar com calma e venha de estômago vazio – as tentações gastronômicas são muitas! E lembre-se: cada corredor, cada box e cada sabor do Mercadão tem uma história para contar. Permita-se vivenciar esta experiência com todos os sentidos e leve para casa não apenas produtos típicos, mas também memórias inesquecíveis deste tesouro cultural de São Paulo.
Não Perca Esta Experiência Única!
O Mercadão de São Paulo espera por você com seus sabores, cores e tradições.
